طرق تكوين العلائق_ration formulation

بسم الله الرحمن الرحيم

طرق تكوين العلائق :

1_باستعمال مصدرين من البروتين :

مثال :

كون عليقة من 100 كجم تحتوي على 14% برتين خام (CP) ؛ مع العلم بان مصادر العلف المستعملة هي الشعير (9%) بروتين خام ؛ و مركزات تجارية بها (36%) بروتين خام

الحل:

أ_ باستعمال المعادلات الجبرية :

***الفرض بان : س= وزن الشعير ؛ ص= وزن المركزات

---معادلة (1) : س+ص = 100 كجم علف

---معادلة (2) : 0.09س + 0.36ص = 14 كجم بروتين

المعادلة الثالثة يتم خصمها من المعادلة (2) للتخلص من س او ص و يتم تكوينها بضرب كل اطراف في المعادلة (1) بالمعامل 0.09 لتصبح كالتالي :

---معادلة (2) :    0.09س + 0.36ص = 14 كجم بروتين

---معادلة (3) :  - 0.09س - 0.09ص = 9 كجم بروتين

                   000      +0.27ص = 5 كجم بروتين

إذا : ص = 5 / 0.27 = 18.5 كجم بروتين

و    س = 100 – 18.5 = 81.5 كجم بروتين

وللتأكد نقوم بالجمع : 

81.5 شعير     * 9% بروتين خام   = 7.34 كجم بروتين خام

18.5 مركزات * 36% بروتين خام = 6.66 كجم بروتين خام

100.0 كجم علف                            14.0 كجم بروتين خام

ب_ باستخدام مربع برسون :

---نضع نسبة البروتين المطلوبة بالعليقة في منتصف المربع و نسبة البروتين بمكونات العليقة من المواد العلفية في الزوايا اليسرى من مربع برسون كما هو موضح بالشكل :

جزء شعير   22.0                               9.0             شعير

                          --------------------

                          | /                    \  |

                          |                         |

                          |           14          |

                          |                         |  

                          | \                     / |

                         ---------------------

جزء مركزات 5.0                             36.0            مركزات

------------------

المجموع     27.0

---نخصم الارقام الصغيرة من الارقام الاكبر منها حسب تقاطع اوتار المربع بغض النظر عن الاشارة

--- عدد الاجزاء لكل مصدر علف يمكن حسابها كنسبة في العليقة ؛ بعدها يمكن حسابها لاي كمية يمكن تكوينها من العليقة

22 جزء من الشعير / 27 مجموع الاجزاء * 100 = 81.5 كجم من الشعير

5 جزء من مخلوط المركزات / 27 مجموع الاجزاء * 100 = 18.5 كجم من مخلوط المركزات

للتاكد :

81.5 كجم شعير * 9% بروتين خام       = 7.34  كجم بروتين خام

18.5 كجم مركزات * 36% بروتين خام = 6.66 كجم بروتين خام

                                                    -------------------------

                                                       14.00 كجم بروتين خام

---الاحتياطات الواجب اتخاذها حول استعمال مربع برسون :

1_ يستعمل مربع برسون لمصدرين من مكونات العليقة بحيث يكون احداهما او كلاهما مخلوط المركزات التجاري

2_ الرقم الواقع في الوسط المربع يجب ان يكون مابين الرقمين الاخرين في زوايا الجانب الايسر من مربع برسون "لنسب البروتين" ؛ مثال ذلك أي مركب علفي به 9% بروتين مصدره الذرة و 36% بروتين مصدره مخلوط مركزات تجارية ؛ يجب لن يكون له نسبة بروتين ما بين 9% ؛ 36% ومن هذا المنطلق يجب التاكد دائما من ذلك ؛ اذ ان مربع برسون يعطي أي اجابة اذا كان الرقم الموجود بمنتصف مربع برسون غير وسط ما بين الرقمين الاخرين و بالتالي فسوف تكون النتيجة غير صحيحة

2_ باستعمال ثلاث مصادر من البرتين او اكثر :

مثال :

كون عليقة من 100 كجم بها 12% بروتين خام من مخلوط مسحوق فول الصويا ؛ و مسحوق اللحم ( بمعدل 3 اجزاء من فول الصويا و جزء من مسحوق اللحم ) مع الذرة التي تحتوي على 9% بروتين خام ؛ كسب فول صويا به 44% بروتين ؛ مسحوق لحم به 60 % بروتين

الحل :

---في البداية يتم تعيين متوسط او نسبة البروتين بالمخلوط من كسب فول الصويا و مسحوق اللحم

3 أجزاء فول صويا * 44 % بروتين        = 1.32 جزء بروتين

1 جزء من مسحوق اللحم * 60 % بروتين = 0.60 جزء بروتين

----------                                         -----------------------

4 اجزاء                                               1.92 جزء بروتين

إذا 1.92 جزء بروتين / 4 اجزاء مخلوط * 100 = 48 % بروتين

(أ) استخدام مربع برسون :

جزء الذرة   36.0                               9.0             ذرة

                          --------------------

                          | /                    \  |

                          |                         |

                          |           12          |

                          |                         |  

                          | \                     / |

                         ---------------------

جزء مخلوط   3.0                             48.0            مخلوط

-------------------

المجموع     39.0

36 جزء من الذرة / 39 مجموع الاجزاء * 100 = 92.31كجم من الذرة

3 جزء من المخلوط / 39 مجموع الاجزاء * 100 = 7.69 كجم من المخلوط

---7.69 كجم من المخلوط  يمكن تقسيمها الى 3/4 ( 75%) فول صويا و 1/4 ( 25% ) مسحوق لحم كالتالي :

7.69 * 75% = 5.77 كجم مسحوق فول صويا

7.69 * 25% = 1.92 كجم مسحوق اللحم

وللتاكد :

92.31 كجم ذرة * 0.09               = 8.31 كجم بروتين

5.77 كجم كسب فول صويا * 0.44 = 2.54 كجم بروتين

1.92 كجم مسحوق لحم * 0.60      = 1.15 كجم بروتين

--------------------                    -----------------------

100.00 كجم عليقة                        12.00 كجم بروتين

(ب) الحل بالمعادلات الجبرية :

نفرض ان :

س = كجم ذرة

ص = كجم مخلوط (بمعدل 3 اجزاء من فول الصويا و جزء من مسحوق اللحم )

---(1)   س + ص = 100

---(2)   0.09س  + 0.48 ص = 12.0

---(3) - 0.09س   - 0.09 ص = 12.0

         00000      + 0.39 ص = 3.0

إذا  ص = 3.0 / 0.27 = 7.69 كجم مخلوط

      س = 100 – 7.69 = 92.31 كجم ذرة

3_تكوين العليقة باستخدام المكونات الثابتة :

مثال :

كون عليقة من 1000 كجم ذرة (8.9% بروتين خام ) و كسب فول صويا ( 46% بروتين خام ) و مكونات عليقة ثابتة بنسبة 10% من العليقة ( مثل الملح و الجير و الفيتامينات.....الخ)

و العليقة النهائية يجب ان تحتوي على 14% من البروتين الخام ؛ على افتراض ان المكونات الثابتة ليس لها بروتين

الحل :

---في البداية يتم تعيين نسبة البروتين بالمخلوط من كسب فول الصويا و الذرة كالتالي :

نجد ان البروتين في العليقة يتمثل في كسب الصويا و الذرة و حيث ان مكونات العليقة الثابتة من مخلوط املاح و فيتامينات و جير و خلافه تشكل 10% من نسبة العليقة أي 100 كجم

نجد المخلوط المكون من كسب الصويا و الذرة يكون 900 كجم ( 1000 * 90% ) و الذي سوف يعطي كل البروتين ( 1000 كجم * 14% = 140 كجم بروتين )

إذا نسبة البروتين  تكون في مخلوط  كسب فول الصويا و الذرة لتعطينا 140 كجم بروتين لكل 900 كجم كالتالي :

140 / 900 * 100 = 15.56 % بروتين خام حيث ان هذا الرقم الناتج يستعمل في مربع برسون

(أ) استخدام مربع برسون :

جزء الذرة   30.44                               8.9             ذرة

                          --------------------

                          | /                    \  |

                          |                         |

                          |        15.56       |

                          |                         |  

                          | \                     / |

                         ---------------------

جزء           6.66                             46.0   كسب فول الصويا  

كسب فول صويا

------------------   

المجموع   37.10

30.44 جزء من الذرة / 37.10 مجموع الاجزاء * 900 = 738.45كجم من الذرة

6.66 جزء من كسب الصويا  / 37.10 مجموع الاجزاء * 900 = 161.55 كجم من كسب الصويا

و للتاكد يمكن استخدام الطريقة التالية :

738.45كجم من الذرة * 8.9 %          = 65.72 كجم بروتين

161.55 كجم من كسب الصويا * 46% = 74.31 كجم بروتين

100.00 ثوابت                    *  000  =  0000

1000.00 كجم عليقة                            140.03 كجم بروتين

(ب) الحل بالمعادلات الجبرية :

نفرض ان :

س = كجم ذرة

ص = كجم من كسب فول الصويا

---(1)   س + ص = 900 كجم ذرة و فول صويا

---(2)  0.089س + 0.460ص = 140.0 كجم بروتين

---(3) -0.089س - 0.089 ص = 80.1 كجم بروتين خام

         00000     + 0.371ص = 59.9

إذا ص = 59.9 / 0.371 = 161.5 كحم كسب فول صويا

    س = 900 – 161.5 = 738.45كجم ذرة

4_ تكوين عليقة باستخدام طريقة التبادل او الاحلال

وهي عملية احلال كمية من احد المكونات العليقة بدل كمية من مكون اخر في نفس العليقة

مثال لعليقة اصلية :

اسم المكونات	الكمية كجم	% البروتين الخام	البروتين كجم
خرطان ناعم	60.0	6.0	3.60
ذرة مجروشة	33.0	9.0	2.97
كسب فول صويا	7.0	46.0	3.22
المجموع	100	المجموع	9.79

---افترض انك تريد زيادة كمية او نسبة البروتين في العليقة الى 13% باستبدال الذرة بكسب فول الصويا

اضف كجم فول صويا = + 0.46 كجم بروتين خام

اختصر كجم ذرة       =  - 0.09 كجم بروتين خام

التغيير الصافي في البروتين = + 0.37 كجم بروتين خام

المطلوب زيادة البروتين من 9.79 الى 13% بروتين خام

في هذه الحالة نحتاج الى 3.21 ( 13.0-9.79 ) بروتين اضافي لكل 100 كجم مخلوط علف

---لذلك اذا كان كل وحدة احلال تزيد من البروتين الخام بحوالي 0.37 كجم

إذا   3.21 / 0.37 = 8.68 كجم كسب فول صويا تحتاج لاحلال نفس الكمية 8.86 كجم من الذرة

و تكون العليقة النهائية كما يلي:

اسم المكونات	الكمية كجم	% البروتين الخام	البروتين كجم
خرطان ناعم	60.0	6.0	3.60
ذرة مجروشة	24.32	9.0	2.19
كسب فول صويا	15.68	46.0	7.21
المجموع	100	المجموع	13.00